Sua maestà il peperoncino
di Enzo Monaco
Un saggio sul peperoncino. Un vero toccasana per la nostra salute. Enzo monaco racconta la storia di questa spezia giunta dall'America Latina con Colombo e diventata ormai elemento imprescindibile della cucina di molte regioni italiane, in primis la Calabria. Enzo Monaco ha fondato l'Accademia del Peperoncino a Diamante (CS) per diffondere la conoscenza su questo dono della natura.
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Commenti (1)
21/01/2020 - psartiano
Questo libro mi è piaciuto molto. Noi calabresi amiamo la cucina piccante e il peperoncino è davvero il re della nostra cucina tradizionale. Tuttavia non ero a conoscenza di tutti i benefici che esso porta alla nostra salute quindi è stata una piacevole scoperta ;) consigliato